Por qué el tomate Kumato eclipsa a otros en beneficios para la salud y cómo cultivarlo1

Comer 2-4 tomates todos los días protege de ataques cardíacos, accidente cerebro vascular, hígado graso, osteoporosis y también mejora la circulación. Las propiedades del tomate son: efecto antioxidante, antiinflamatorio, es muy rico en vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo y hierro. ¡EL TOMATE NO SE PELA! Su poder proviene de un antioxidante llamado ‘’licopeno’’, que tiene efectos sorprendentes, neutraliza los radicales libres que producen envejecimiento, cáncer, aterosclerosis, trombosis, e inflamación crónica.

¡Nunca más peles el tomate! el secreto para aprovechar al máximo el poder del tomate es ‘’no tirar su cáscara o piel’’, ya que allí se concentra la mayor cantidad de licopenos. Para elegir el mejor tomate, este debe tener un color rojo intenso (cuanto más rojo sea, más licopeno tendrá). Debes evitar los tomates verdes porque pueden ser tóxicos por contener una sustancia llamada ‘’solanina’’. Come tomate con aceite de oliva, aguacate, o haz jugo de tomate con chía o semillas de linaza (grasas saludables), de esta forma se absorbe mejor el licopeno y tu cuerpo aprovechará más todos sus efectos bueno en la salud. Los efectos secundarios graves de comer tomate son: alergias en personas que son alérgicas al látex o al polen, gastritis, puede empeorar los síntomas de reflujo gastroesofágico. Las personas con insuficiencia renal crónica deben tener mucho cuidado, porque contiene potasio. Se recomienda comer 2-4 tomates todos los días, o consumir 1 vaso de jugo de tomate 4-5 veces por semana.