Receta de Buñuelos. Vuelvo a la carga con otro vídeo dulce, en este caso unos buñuelos de viento riquísimos, explicados paso a paso y que seguro que os quedan riquísimos en casa.

La verdad es que la cocinera de esta vídeo receta hace unas recetas estupendas, todo muy bien explicado y muy clarito. No dejéis de preparar estos buñuelos en casa!!

Vídeo receta para hacer :

¿Que te ha parecido la vídeo receta? Haced caso de la vídeo cocinera y no pongáis el aceite demasiado fuerte a la hora de freír los buñuelos. Si lo ponéis muy fuerte se quemarán por fuera sin que por dentro estén del todo hechos. Por otro lado tampoco podéis dejar el fuego flojo porque si el aceite no coge temperatura el buñuelo empezará a absorver aceite y no quedará nada rico.

Siempre después de la fritura es bueno poner lo que hayas frito (en este caso los buñuelos de viento) sobre papel absorbente. De este modo conseguimos dos cosas, por un lado eliminamos el exceso de aceite y por el otro impedimos que este aceite sobrante ablande la superficie del buñuelo.

Cuando le hayas quitado el aceite pasa los buñuelos por azúcar y si prefieres haz una mezcla con azúcar y canela en polvo, riquísimos!!!!

¡¡Nos vemos en la próxima receta en vídeo!!

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Berenjenas Rellenas de Carne. ¿A quien no le gustan una berenjenas al horno rellenas de carne picada? Si no las has probado no te pierdas esta receta que está buenísima.

Llevaba unos días que no podía ponerme frente al ordenador, mucho trabajo en casa, pero no quería dejar de compartir este estupendo vídeo en el que se ve como preparar el rellenos y como se preparan las berenjenas paso a paso. Un vídeo estupendo!!!

Vídeo receta para hacer :

¿Que te ha parecido la vídeo receta? Qué fácil y qué rico.  El relleno así preparado queda delicioso, pero si tu por ejemplo no comes carne puedes usar solo verduras, o poner algo que si te guste.

Es muy importante que no os saltéis el gratinado final que le da un toque increíble a la berenjena y si no os gusta el queso pues lo cambiáis por una bechamel (aquí tienes la receta de la salsa blanca).

¡¡Nos vemos en la próxima receta en vídeo!!

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Arroz con Pollo. Hoy te voy a invitar a un rico plato de arroz con pollo muy fácil de preparar y buenísimo.

Por cierto, si vas a preparar este arroz con pollo en casa para los niños mejor usar pechuga de pollo sin huesos para evitar ningún susto

Vídeo receta para hacer Arroz con Pollo:

¿Que te ha parecido la vídeo receta? ¿Fácil verdad? Lo más importante para mi gusto en esta receta es el sofrito y el dorado que se le da al pollo al principio. Ten en cuenta que ese doradito que le das al pollo dejará el sabor a todo el arroz.

También el toque del limón le da un sabor riquísimo, pero yo prefiero no añadirlo y dejar que cada uno se eche un poco en su propio plato. Así cada uno se como el arroz a su gusto.

Si quieres un arroz con pollo mucho más sabroso usa un caldo de pollo bien sabroso y ya verás la diferencia a usar solo agua.

Por cierto, en el vídeo se comenta sobre si se debe o no saltear el arroz. Si lo salteas dicen que aguanta mejor la cocción así que creo que nunca está de más.

¡¡Nos vemos en la próxima receta en vídeo!! Muchos besitos!!

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Como Hacer Pestiños Caseros. Menuda receta te traigo hoy ya que vamos a ver como hacer unos auténticos Pestiños Caseros.

El vídeo está super completo, ya que verás como hacer la masa, como estirarla, como cortarla, como montar los pestiños y como freírlos

Vídeo receta para hacer Pestiños Caseros:

¿Que te ha parecido la vídeo receta? ¿Estupenda verdad? Se me olvidó decir antes que también se explica como enmelar los pestiños para darles el baño dulce de miel y almibar. Que buenos!!!

Por cierto, no derritas la miel sin añadir un poco de agua o almíbar ya que cuando bañes los pestiños y estos se enfríen verás que se han pegado entre si al endurecerse la miel. Seguro que más de una vez te ha pasado que has ido a coger un pestiño y se te rompe porque estaba pegado a otro ¿verdad? Pues esta es la razón

Por cierto a la hora de freír los pestiños lo tradicional es usar aceite de oliva, pero no pasa nada si usas aceite de girasol bien limpio (no usado antes), ya que el sabor de los pestiños es suficientemente intenso como para que no se note demasiada diferencia.

Una última cosa, a mi me gustan los pestiños caseros un poquito más grandes pero es cuestión de gusto ya que los pestiños andaluces son de todos los tamaños!!

¡¡Nos vemos en la próxima receta en vídeo!!

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Tarta de Manzana con base de Hojaldre. He vuelto con esta tarta de manzana que no quiero que os perdáis. Se que llevo un tiempo sin publicar ninguna receta pero es que he estado muy liada, pero prometo recomendaros más a menudo las mejores vídeo recetas que encuentre en La Red.

De momento os dejo con esta riquísima tarta de manzana con una base de Hojaldre ya comprada, lo que nos quita muchísimo trabajo en la cocina!!

Vídeo receta para hacer Tarta de Manzana con base de Hojaldre:

¿Que te ha parecido la vídeo receta? Como habrás podido comprobar la cocinera usa una masa de hojaldre que necesita estirarse antes de usar, aunque muchas de las que encuentres frescas ya vienen bien de grosor para usarla directamente.

La verdad es que el molde que usa en el vídeo no es muy grande y da una tarta más bien pequeñita. Yo te recomiendo usar un molde más grande y ajustar las proporciones de la receta para tener una tarta de manzana más grande. Ten en cuenta que una crema pastelera bien rica requiere un ratito al fuego y ya que haces la crema mejor para una tarta más grande para compartir

Otro consejo que te quería dar es que en todas las tartas en las que uses base de hojaldre o masa quebrada utilices un molde desmoldable  para evitar problemas a la hora de sacar la tarta del molde. Si hacéis una tarta con un molde pequeño no tendréis mucho problema, pero con un molde más grande os arriesgáis a que se os rompa la tarta al desmoldar si el molde no es desmontable.

Solo me queda desearos buen provecho y ¡¡Nos vemos en la próxima receta en vídeo!!

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